Úkolem Informačního centra bezpečnosti potravin (ICBP) je získávat a třídit dostupné informace z oblasti bezpečnosti potravin, zajišťovat jejich tok k příslušným institucím, zajišťovat osvětu a organizovat vzdělávací akce pro spotřebitele.

 Co obsahují jedlé houby a jaká jsou možná rizika jejich konzumace z pohledu zdravotní bezpečnosti.