Prevence při cestování

Jaké potraviny vzít s sebou na cestu, jak zmírnit nevolnost v dopravních prostředcích a jak správně jídlo uchovat, aby zůstalo během cesty čerstvé. Jak správně vybírat instantní pokrmy a jak se zdravěji najíst ve fast foodech.

Rychle, levně a pohodlně. Ale víme, co jíme?

Rychle, levně a pohodlně. I takto můžeme charakterizovat současný moderní způsob veřejného stravování. Fast foodové jídlo (přeloženo doslova rychlé jídlo) je ušité na míru dnešnímu uspěchanému životnímu stylu. Rychle připraveno, ještě rychleji předáno zákazníkovi a často i  rychle snědeno (ve stoje, v autě  nebo za pochodu), a většinou to ani (za) moc nestojí.
 

Základní informace o tom, jak se bezpečně najíst v restauraci.
Od restaurace očekáváme příjemný zážitek a kvalitní jídlo, které „neodskáčeme“ nevolností, zvracením či nějakým průjmovým onemocněním. Jak tedy vybrat tu správnou restauraci, hospůdku, tavernu či pizzerii? Obzvláště, nacházíme-li se v některé z těch takzvaných exotických zemí, odkud si můžeme dovézt řadu nemilých suvenýrů v podobě nemocí či otrav z jídla.

Několik rad, jak si připravit piknik v přírodě a vyváznout přitom se zdravou kůží, lépe řečeno se zdravým žaludkem a střevy.

Při skladování baleného masa je nutné vždy dodržovat instrukce uvedené na etiketách, jako například „uchovejte v chlazeném stavu“, a zásadně používat pouze potraviny, které nemají prošlou záruční lhůtu.

Maso na grilování mnozí nejprve marinují. Marinované maso je křehčí a marinování mu dodává lepší chuť a vůni. Jestliže chcete část marinády použít jako omáčku nebo k přelití pokrmu, odlijte ji do zvláštní nádoby dříve, než do ní vložíte syrové maso.

O zásadách stravování na cestách. Na co bychom při cestování neměli zapomínat.

Během poznávání života, lidí a přírody v různých zemích světa se můžeme setkat s mnoha nemocemi, které se u nás běžně nevyskytují a tudíž je vlastně ani neznáme. Cestování a častější stravování se v restauracích, ve fast foodech, nakupování na tržištích a ve stáncích, konzumace trvanlivých potravin včetně konzerv a také nedostatečně tepelně upravených jídel, která jsme předem připravili doma, nevhodné podmínky pro přípravu stravy a často chybějící zdroj nezávadné pitné vody – to vše může ve spojení s nízkým hygienickým standardem vést ke zvýšení rizika nákaz přenášených potravinami.