Výživa a zdraví
V této části webových stránek se dozvíte odpovědi na otázky: Jaký význam mají živiny pro naše zdraví? Proč je důležitá nejenom zdravá strava, ale i pohybová aktivita a udržování správné tělesné hmotnosti? Jak se správně stravovat v různých životních obdobích? Jaká jsou aktuální výživová doporučení a jaké jsou největší mýty o potravinách? A mnohé další …
Potraviny a nápoje ve výživě
V této kategorii se dozvíte vše o potravinách rostlinného a živočišného původu. Které živiny jsou v jednotlivých druzích potravin obsaženy a proč bychom je měli konzumovat nebo jejich konzumaci naopak omezit? Mohou obsahovat škodlivé látky? Čím si můžeme osladit pokrmy? Je sůl nebezpečná? To a mnoho dalšího se dočtete práve zde.
Bezpečnost potravin
V této části se dozvíte, jaké zásady je třeba dodržovat při manipulaci s potravinami, abychom neohrozili své zdraví. Jak správně potraviny uchovávat a jak je tepelně upravovat? Jakým způsobem je zajišťována bezpečnost potravin v ČR? Které nežádoucí látky se v potravinách mohou objevit a jak je to s bezpečností “éček”? Tyto a mnohé další informace naleznete právě zde.
Výživa a onemocnění
Jaké nemoci může způsobit nesprávná výživa? K čemu vede nadměrná konzumace příliš energeticky bohatých potravin a jaké důsledky může mít touha po štíhlé linii? Jaké jsou nejčastější nežádoucí reakce na potraviny a jak by měl vypadat jídelníček při různých onemocněních? To vše se dozvíte právě v této kategorii.
Zajímavosti
Co je to entomofágie? Které látky mají positivní vliv na paměť? Proč je low-carb dieta tolik oblíbená? Plýtváme potravinami? Jsou doplňky stravy nezbytnou součástí naší každodenní stravy? Nanotechnologie v potravinářství, překyselení organismu, slow food ...tyto a další zajímavosti ze světa výživy a bezpečnosti potravin najdete v této kategorii.