Závadné potraviny

SZPI zjistila při kontrole doplňků stravy, obsahujících extrakty z grapefruitových jadérek, překročení maximálního limitu reziduí látky benzalkonium chloridu. Jedná se o následující výrobky:
GrepoSept 50 ml KapkyMísto kontroly: RTJ GROUP, spol. s r.o., Havířov (U Nádraží 1202/2, 73601 Havířov)
Nevyhovující parametr:  benzalkonium chlorid
Ve výrobku byl překročen maximální limit reziduí látky benzalkonium chlorid, a to o několik řádů. Benzalkoniumchlorid je v Evropské unii schválen pro použití například v pesticidech, konzervantech na dřevo a plech, repelentech aj. Používá se také jako účinná látka v antiseptických přípravcích.
Šarže: 0110Datum použitelnosti: 01.10.2015Obal: skleněná lékovka + pipetaMnožství výrobku v balení: 50 mlVýrobce: RTJ Group, s.r.o., Na Široké 690, Šenov,CZDatum odběru vzorku: 10.5.2013
GrepoSept 50 ml + 5 mlMísto kontroly: RTJ GROUP, spol. s r.o., Havířov (U Nádraží 1202/2, 73601 Havířov)
Nevyhovující parametr: benzalkonium chlorid
Ve výrobku byl překročen maximální limit reziduí látky benzalkonium chlorid, a to o několik řádů. Benzalkonium chlorid je v Evropské unii schválen pro použití například v pesticidech, konzervantech na dřevo a plech, repelentech aj. Používá se také jako účinná látka v antiseptických přípravcích.
Šarže: 2304Datum použitelnosti: 23.04.2015Obal: skleněná lékovkaMnožství výrobku v balení: 55 mlVýrobce: RTJ Group, s.r.o. Šenov,CZDatum odběru vzorku: 10.5.2013
Zdroj: SZPI

Kromě potravin zasažených povodňovou vodou Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje spotřebitele i na nebezpečí, které představují zemědělské plodiny na polích a zahradách ze zatopených oblastí. V důsledku kontaminace záplavovou vodou hrozí u těchto plodin vysoké riziko výskytu nebezpečných patogenních mikroorganismů a zárodků nebezpečných onemocnění. Dalším rizikem je i kontaminace chemickými látkami například z průmyslu nebo zemědělské výroby, které jsou škodlivé pro lidské zdraví.
SZPI důrazně varuje spotřebitele, aby tyto plodiny nekonzumovali ani po tepelném zpracování, které nemusí eliminovat všechna uvedená rizika. Provozovatelům potravinářských podniků inspekce doporučuje – na základě principu předběžné opatrnosti – neuvádět tyto plodiny do oběhu.
Zdroj: SZPI

V souvislosti s aktuální povodňovou situací Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) rekapituluje pro veřejnost i provozovatele potravinářských podniků základní pravidla bezpečného zacházení s potravinami, které byly zasaženy povodňovou vodou, nebo jinak poškozeny v souvislosti s povodní:
¦ Je nezbytné vycházet ze skutečnosti, že povodňová voda představuje diametrálně odlišný stupeň rizika, než voda z veřejné vodovodní sítě. Při nekontrolovaném průtoku krajinou přichází povodňová voda do styku s množstvím zdraví ohrožujících látek, například z průmyslové a zemědělské výroby, nebo s odpady a hrozí zde vysoké riziko mikrobiální kontaminace.
¦ Lidé by rozhodně neměli konzumovat potraviny, které přišly do styku s povodňovou vodou, zejména potraviny nebalené nebo rozbalené.
?? Použít lze pouze hermeticky uzavřené potraviny a to za předpokladu kontroly celistvosti obalu, pečlivého očištění a dezinfekce celého obalu včetně obtížně přístupných míst například v okolí uzávěrů, odkud by mohlo dojít ke kontaminaci obsahu.
¦ Dále je potřeba vyvarovat se konzumace potravin, kde došlo k senzorickým změnám – zejména v chuti, vůni a barvě.
¦ Bezpečnost nelze garantovat u chlazených potravin – jde zejména o masné a mléčné v??robky, které byly vystaveny teplotám nad šest stupňů Celsia po dobu delší než čtyři hodiny.
¦ U mražených potravin nelze zaručit bezpečnost, pokud se ocitnou mimo účinné mrazící zařízení na dobu delší než dvě hodiny.
¦ I potraviny, které nepřišly do přímého styku s povodňovou vodou, mohou představovat zdravotní riziko. U sypkých potravin, jako například mouka, cereálie nebo strouhanka, hrozí zaplísnění a množení mykotoxinů, pokud byly vystaveny vysoké vlhkosti.
¦ Provozovatelům potravinářských podniků – výrobcům i prodejcům – SZPI doporučuje zlikvidovat všechny zaplavené potraviny bez výjimky. Inspekce zároveň nabízí součinnost všem provozovatelům potravinářských podniků registrovaných u SZPI a to zejména v oblasti dokumentace způsobených škod a návrhu účinných řešení.
Zdroj: SZPI

Státní veterinární správa považuje za vhodné zdůraznit, že potraviny, které přišly do styku s vodou ze záplav, nejen mohou být, ale opravdu jsou kontaminovány! Voda vypláchla všechny kanály, septiky, žumpy, přetekly i čističky odpadních vod.
Jedinou výjimkou mohou být konzervy, které je možné pečlivě umýt, pokud ve vodě neležely moc dlouho.
Nebezpečí kontaminace se ale týk?? také krmení pro zvířata, sena, sil??ží, senáží, granulovaného krmiva v pytlích a v zásobnících i steliva! Je třeba všechno pečlivě zkontrolovat! Vodou narušené potraviny a krmení je třeba zlikvidovat.
Po zkušenostech z roku 2002 většina provozovatelů sklady v předstihu vyprázdnila. Nicméně případné škody bude možné zjistit, až opadnou vody. Větší množství vodou narušených potravin je možné neškodně odstranit v asanačních podnicích. Pracovníci krajsk??ch veterinárních správ a Městské veterinární správy v Praze situaci pečlivě sledují a podílejí se na řešení krizových situacích i v krizových štábech krajů a v povodňových komisích, a to samozřejmě i jako součást integrovaného záchranného systému, kam patří též zajišťování případného neškodného odstranění uhynulých zvířat, popřípadě znehodnocených potravin a také následná dezinfekce zařízení.
Veterináři se také podílejí na organizování evakuace chovaných hospodářských zvířat. Dosud tak bylo zachráněno 180 selat v Jihočeském kraji, 150 krav a 53 koní v Ústeckém a všichni koně na území Prahy (222) a více než 1000 zoozvířat, ve Středočeském kraji 15 koní a 20 ovcí a v Plzeňském 4 telata a 5 koní.
Zdroj: SVS

SZPI při kontrolách zjistila u některých vín překročené limity pro oxid siřičitý a konzervační látku kyselinu sorbovou.
FRANKOVKA jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2010, alk. 12,5 % obj. víno červené suché Místo kontroly: Holidays s.r.o. Písek (U Hřebčince 2538, 39701 Písek)Nevyhovující parametr: vůně                                chuť                                oxid siřičitý celkovýVe víně byl zjištěn obsah oxidu siřičitého trojnásobně vyšší, než je povolený limit. Chuť a vůně vína byly po oxidu siřičitém, nežádoucích biologických procesech a nežádoucích těkavých látkách.Obal: skleněná lahev, záklopkaMnožství výrobku v balení: 0,75 lVýrobce: Vinařství Černý Valtice s.r.o., Střelecká 61, ValticeDistributor: Vinařství Černý Valtice s.r.o., Střelecká 61, ValticeDatum odběru vzorku: 23.2.2013VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, moravské zemské víno bílé, suché, alk – 11,0% obj. (sudové)  Místo kontroly: GARANTIA s.r.o. Havlíčkův Brod (Pražská 3808, 58001 Havlíčkův Brod)Nevyhovující parametr: vůně                                chuť                                kyselina sorbováVe víně bylo zjištěno překročení limitu pro obsah konzervační látky kyseliny sorbové. Chuť a vůně vína byly netypické, po oxidu siřičitém.Obal: KEG sud á 50 lMnožství výrobku v balení: 50 lVýrobce: BLACQIN s.r.o., Valtice, ČRDistributor: BLACQIN spol s r.o., Střelecká 924, Valtice, 691 42Datum odběru vzorku: 26.2.2013ZWEIGELTREBE, jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2010, červené, suché, Alk – 12,0%obj.Místo kontroly: GARANTIA s.r.o. Havlíčkův Brod (Pražská 3808, 58001 Havlíčkův Brod) Nevyhovující parametr: vůně                                chuť                                oxid siřičitý celkovýObsah oxidu siřičitého byl více než trojnásobný, než stanovuje legislativní limit. Chuť a vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech, po nežádoucích těkavých látkách a oxidu siřičitém.Nežádoucí biologické procesy – víno bývá zakalené s hnilobnou chutí a vůní.Nežádoucí těkavé látky – octovatění vína je choroba vína, která se projevuje ostrou octovou vůní a chutí.
Obal: lahev, zátka, záklopkaMnožství výrobku v balení: 0,75 lVýrobce: Vinařství ČERNÝ Valtice s.r.o., Střelecká 61, Valtice, Víno z ČRDatum odběru vzorku: 26.2.2013MODRÝ PORTUGAL, VÍNO ČERVENÉ, ALK.11%OBJ., SUCHÉ, ZEMĚ PŮVODU SLOVENSKO EU Místo kontroly: Pavel Varga, Praha (Mánesova 1598/60, 12000 Praha)Nevyhovující parametr: kyselina sorbová Ve víně bylo zjištěno překročení limitu pro obsah kyseliny sorbové. Kyselina sorbová se používá jako konzervant.
Obal: KEG sudMnožství výrobku v balení: 0Výrobce: DODAVATEL BISENC S.R.O., BZENEC 1201Země původu: SlovenskoZemě výroby: ČRDatum odběru vzorku: 25.2.2013PINOT GRIS (RULANDSKÉ ŠEDÉ), ZEMĚ PŮVODU MAĎARSKO, POLOSUCHÉ, 12% OBJ.,Místo kontroly: Bohuslav Stolarík Praha (Tilleho náměstí 792/2, 15200 Praha) Nevyhovující parametr: kyselina sorbováVe víně bylo zjištěno překročení limitu pro obsah kyseliny sorbové. Kyselina sorbová se používá jako konzervant.
Obal: KEG sudMnožství výrobku v balení: 0Výrobce: VÍNO LÍPA MIKULOV s.r.o., PALACKÉHO TŘ.106, 612 00 BRNO, CZ, PROVOZOVNA: ŽIŽKOVA 27, 692 01 MIKULOVDistributor: VÍNO LÍPA MIKULOV s.r.o., PALACKÉHO TŘ.106, 612 00 BRNO, CZ, PROVOZOVNA: ŽIŽKOVA 27, 692 01 MIKULOVZemě původu: MaďarskoZemě výroby: ČRDatum odběru vzorku: 24.1.2013Zdroj:  SZPI

Při veterinárních kontrolách výrobců a prodejců narazí inspektoři i na takový případ, kdy na trzích v Praze 9 provozovatel neměl registrovanou pojízdnou prodejnu a ani nebyl schopen doložit původ zhruba 25 kg vepřového masa, sádla a sádla se škvarky. Dotyčný musel okamžitě ukončit prodej.
S prokázáním původu zboží měli problém prodejce 18 kg sýrů, másla a brynzy a 2 kg cikánské klobásy v Třinci i provozovatel pojízdné prodejny z Mohelnice u 400 kg kuřecích produktů. Ve všech případech bylo zahájeno správní řízení za účelem uložení pokuty.
S teplým počasím vzrůstají problémy při zajištění odpovídající teploty nabízených potravin živočišného původu. Bylo tomu tak u stánku na trhu v Opavě, kde nabízeli 15 kg salámu a klobás teplejších než 18 °C, nebo v jiném stánku tamtéž u 8,5 kg mléčných výrobků obdobně teplých (to je 2,5krát více než je přípustné). Ve Stařči na Vysočině nabízeli 10 kg salámů a párků taktéž při neodpovídající teplotě a bez ochrany před povětrnostními vlivy. S pokutou musí počítat i prodejce nechráněného a teplého uzeného masa v Jaroměřicích nad Rokytnou. Tyto případy jsou v horkých dnech varováním pro prodejce i pro zákazníky, na co si mají dát při nákupu pozor.
Kromě toho i by si kupující měli všímat, zda nejsou výrobky nabízeny po datu minimální trvanlivosti. Takovýchto případů veterinární inspektoři shledávají již méně, ale stále existují.  Například v Brně bylo nabízeno v jedné prodejně asi 15 kg prošlých uzenin,  v Novém Městě (Moravskoslezský kraj) 6 kg uzeného drůbežího, uzeného laloku a zavináčů (zhruba po dvou kilech).
Inspektoři zjistí čas od času i výskyt nebezpečných listerií, jako například ve 20 kg světlé tlačenky u výrobce ve Středočeském kraji. V takovém případě je vysloven zákaz prodeje i výroby, dokud se po sanitaci neověří nepřítomnost listerií v prostředí.
Podrobnosti o výsledcích veterinárních kontrol se mohou zájemci dozvědět i na zvláštním odkazu ??Výsledky kontrol“ na www.svscr.cz. Zde jsou všechny výsledky uváděny do 24 hodin od zjištění, a to ve speciálních mapách.
 
Zdroj: SVS

SZPI zjistila v doplňku stravy API ROCKED nebezpečnou látku 1,3 – dimethylamylamin (DMAA).
Název výrobku:  API ROCKED insane concentrated pre workout
Místo kontroly: REDAM, spol. s r.o. Adresa: Smržice (Koupelky, 79817 Smržice)Nevyhovující parametr: 1,3 – dimethylamylamin (geranamin)
Ve výrobku byla zjištěna látka 1,3 – dimethylamylamin (geranamin). Jedná se o syntetickou sloučeninu (stimulant), která se přidává do některých léčivých přípravků. Tato látka může vyvolat vážné zdravotní potíže (zvýšení krevního tlaku, bolesti hlavy, zvracení, mozkové příhody až úmrtí).
Kontrolovaná osoba nedoložila nabývací doklady k výrobku (dodací list nebo fakturu).
Šarže: 1305G03Obal: PETE dózaMnožství výrobku v balení: 300 gVýrobce: 55 Crystal Avenue, Unit 7,Suite 115 Derry NH 03038Dovozce: Redam, spol s.r.o. Smržice , MlýnskáZemě původu: USAZemě výroby: USA
Zdroj: SZPI

SZPI zjistila v doplňku stravy NOX PUMP nebezpečnou látku 1,3 – dimethylamylamin (DMAA).
Název výrobku: NOX PUMPMísto kontroly: REDAM, spol. s r.o.Adresa: Smržice (Koupelky, 79817 Smržice)
Nevyhovující parametr: 1,3 – dimethylamylamin (geranamin)
Ve výrobku byla zjištěna látka 1,3 – dimethylamylamin (geranamin). Jedná se o syntetickou sloučeninu (stimulant), která se přidává do některých léčivých přípravků. Tato látka může vyvolat vážné zdravotní potíže (zvýšení krevního tlaku, bolesti hlavy, zvracení, mozkové příhody až úmrtí).
Šarže: LOT:11053115Datum minimální trvanlivosti: 05/16Obal: PAP skládačkaMnožství výrobku v balení: 450 gDatum odběru vzorku: 4.2.2013Výrobce: Dorian Yates, Great BritainDovozce: REDAM, spol. s r.o., Koupelky, 79817 SmržiceZemě původu: Velká Británie Země výroby: Velká Británie
Zdroj: SZPI

SZPI zjistila při kontrole sušených fíků šestinásobné překročení limitů pro obsah aflatoxinů.
Název výrobku: Fíky sušenéMísto kontroly: Tesco Stores ČR a.s.Adresa: Kdyně (Nádražní, 34506 Kdyně)Nevyhovující parametr: suma aflatoxiny B1, B2, G1, G2Ve výrobku byl šestinásobně překročen limit pro obsah aflatoxinů (jedná se o mykotoxiny).Šarže: LOT No: 11-60Datum minimální trvanlivosti: 15.02.2014Obal: PP folie s etiketouMnožství výrobku v balení: 200 gDatum odběru vzorku: 26.2.2013Distributor: Centrální sklad Tesco Stores ČR a.s.Země původu: TureckoZemě výroby: neznámá
Bližší informace o alfatoxinech najdete na http://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/76461.aspx
Zdroj: SZPI

Státní zemědělská a potravinářská inspekce při kontrole zjistila překročení maximálních limitů pro benzo-(a)pyren a celkové množství polyaromatických uhlovodíků v konzervovaných uzených šprotech v oleji.Název výrobku: Uzené šproty v oleji, zn. SOKRAKontrolovaná osoba: Globus ČR, k.s.Adresa: Praha 9 – Čakovice (Kostelecká 823, 19000 Praha 9 – Čakovice) Datum minimální trvanlivosti: 080215Obal: FE konzervaMnožství výrobku v balení: 160 gVýrobce: Distributor: ČR: Baltaxia, a.s., U Nisy 604/15, LiberecDistributor: centrální sklad Globus ČR, k.s., Jirny Země původu: EstoniaNevyhovující parametr: Polyaromatické uhlovodíky, benzo[a]pyren – jedná se o karcinogenní látky.
Zdroj: SZPI