Scestné diety II.

Jednostranné diety
Tento způsob redukce hmotnosti plní stránky časopisů určených především ženám. Diety se mění dle aktuální módy a ročních období, základ je však vždy stejný. Dle rad z časopisů ženy konzumují jen jednu „ zázračnou“ potravinu (či skupinu potravin), která je dle aktuálního čísla týdeníku tím „zaručeným“ a jediným správným „detoxikátorem“  a rozpouštěčem tuku slibujícím rychlé váhové úbytky. 

Příkladem může být tzv. „citronová detoxikační dieta“. Nejde však o dietu v pravém slova smyslu jako spíše o půst. Povoleno je pouze popíjení vody s citronovou šťávou, eventuálně dochucené javorovým sirupem. Předpokladem je, že citron se v našem organizmu bude chovat jako „vnitřní čistič“ a „rozpustí“ nahromaděný tuk a toxiny, zatímco javorový sirup tělu dodá všechny potřebné vitaminy a minerální látky. Po doporučeném 5 až 7denním dodržení této diety zákonitě dojde k určité redukci hmotnosti, ta je ovšem daná převážně ztrátou vody.

Kromě vody dochází i k úbytku svalové hmoty, kterému nelze kvůli téměř nulovému příjmu energie předejít pohybovou aktivitou. Je nutné si uvědomit, že jako každá nepřiměřená redukční dieta, i citronový „detox“ s sebou přináší pocit hladu. Je nesmírně obtížné vydržet nic nejíst po tak dlouhou dobu. Po této tzv. očistě se musí počítat s nevyhnutelným jo-jo efektem (opětovné přibrání je po prodělané redukci hmotnosti zpravidla větší, než byla původní hmotnost). Všechny diety postavené na podobném základě vedou jednoznačně k omezování pestrosti a vyváženosti jídelníčku a jsou zcela nevhodné.
 
Chrononutrition
Autorem u nás zatím nepříliš známé, ale např. ve Francii velice populární diety je Dr. Alain Delabos. Název diety je odvozen z řeckého „khronos“ – čas. Principem je rozdělení příjmu základních živin do čtyř denních jídel a „jíst správné potraviny ve správný čas“. Autor vychází z předpokladu, že naše tělo živiny využívá a ukládá v závislosti na denní době. Doporučuje tuky přijímat zejména ráno (typickou snídaní je jakýkoliv druh sýra, máslo a jeden kousek pečiva), pokrmy s vysokým obsahem bílkovin a s minimem sacharidů v době oběda (k velké porci masa či vajec je povolena malá miska obilovin), na svačinu doporučuje jednoduché cukry a tuky (ovoce, čokoláda) a večeře je určena pouze těm, „kteří se bez ní nedokážou obejít“, ale i tak musí být lehká (pouze bílkoviny a malá miska vařené zeleniny). Konzumace jogurtů a  ostatních mléčných výrobků (vyjma sýru na snídani) je zakázána. Vysoký příjem bílkovin navozuje delší pocit nasycení a brání pojídání mezi jídly. Jednoznačně negativní je však absolutní zákaz jogurtů, minimální příjem zeleniny a nízký příjem ovoce jakožto zdroje potřebné vlákniny, vitaminů a minerálních látek a vysoký příjem  tuků ( převážně nasycených).

Bezlepková dieta k redukci hmotnosti
Bezlepková dieta je určena především lidem trpícím celiakií (nesnášenlivost lepku) nebo alergií na lepek. V současné době je ale propagována i jako prostředek pro snižování hmotnosti, módní je mezi hollywoodskými celebritami. Zpráva o průzkumu trhu potravin a nápojů uvádí, že spotřebitelé pokládají bezlepkové výrobky za zdravější než jejich „běžné“ protějšky obsahující lepek. Bezlepkový však neznamená, že je bez tuku a má nižší energetickou hodnotu. Současné studie účinek diety s omezením lepku na snížení hmotnosti člověka neprokázaly. Naopak při dodržování této diety může vést k nedostatečnému přívodu sacharidů, železa, kyseliny listové, niacinu, zinku a vlákniny. U jedinců, kteří netrpí celiakií ani alergií na lepek, může mít bezlepková dieta negativní dopad na stav střeva a střevní mikroflóry (dochází k redukci počtu prospěšných bakterií a nárůstu patogenních bakterií). Další studie provedené u celiaků naopak prokázaly nárůst hmotnosti po zavedení bezlepkové diety, což je vysvětlováno zlepšením absorpce živin v trávicím traktu, zavedením pokrmů s větším obsahem bílkovin a tuků a zavedením bezlepkových výrobků, kdy některé mají vyšší energetickou hodnotu než běžné potraviny s lepkem.

Ve světě diet se dá stále ještě něco vymýšlet, i když jsou to často opravené verze starých diet, které řada „ odborníků“ opráší a upraví. Nová dieta je na světě, obvykle doplněna zázračnými prostředky na hubnutí. I přes často rychlé hmotnostní úbytky, je většina těchto diet považována za nevhodný způsob stravovaní, který podléhá nežádoucímu jo-jo efektu.

Autor: md

Použitá literatura:
RODRIGUEZ, Judith C. Velký průvodce dietami: vyberte tu nejlepší pro vás!. Vyd. 1. Praha: Slovart, 2008, 192 s. ISBN 978-807-3911-423.
AGENCE NATIONALE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DE L´ALIMENTATION. Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d´amaigrissement. 2010, 160 s. Dostupné z: www.anses.fr
GARDNER, Christopher D. Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal WomenThe A TO Z Weight Loss Study: A Randomized Trial [online]. [cit. 2013-11-08]. ISSN 10.1001/jama.297.9.969.

 

Přehled ochrany osobních údajů
Víš co jíš

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytné

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Analýzy

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.