Závadné potraviny
Komě rutinních veterinárních kontrol výrobků, výrobců a příchozích zásilek potravin živočišného původu se inspektoři Krajské veterinární správy pro Středočeský kraj zaměřili cíleně na ověření deklarovaného obsahu rybích výrobků.
Tato akce probíhala v květnu a červnu. Bylo odebráno 18 vzorků, z nich bylo 5 nevyhovujících. Ve všech případech bude zahájeno správní řízení za účelem udělení pokuty. Ředitel KVS pro Středočeský kraj Zdeněk Císař dodává, že ve 2 případech již bylo již řízení zahájeno, pokuty uloženy, ale ještě nenabyla právní moci, v dalších případech řízení probíhá.
Společnost z Hostivic uváděla do oběhu výrobek vietnamské Loupané krevety 1000 g, výrobek měl obsahovat 750 g krevet a 250 g glazury, ale obsahoval pouze 685,4 g krevet.
Firma z Dolních Jirčan nabízela filety z pangase bez kůže z Vietnamu, přičemž místo deklarovaných 100 % pangase výrobek (Pangas dolnooký, filety bez kůže, hluboce zmrazené, 3 kg blok) obsahoval 76,56 % plus mínus 10 % ryby.
Ve výrobku Sleďové filé v salza omáčce 100 g původem z Polska byl uveden obsah masa 470 g a ve skutečnosti zjištěno jen 387,9 g. Nabízela firma z Velkých Přílep.
Firma se sídlem v Praze 4 nabízela polský výrobek Makrelový salát provensale – rybí konzervu, deklarovaný jako „bez použití konzervačních látek“, nicméně laboratorním vyšetřením byla prokázána kyselina benzoová.
Ve velkoskladu v Cerhovicích inspektoři zjistili, že ve výrobku TIKO Fish-burger – 4 rybí karbanátky bylo proti deklarovaným 52 % masa jen 42,93 %.
Všichni dotyční musejí počítat s uložením pokuty za klamavé označení. I když se nejedná o výrobky zdravotně závadné, lze za klamavé označení uložit podle zákona o potravinách pokutu až do výše 50 milionů korun.
Zdroj: SVS
SZPI zjistila při kontrole výrobku fit snack Raciolky – Příchuť Cheddar přítomnost lepku.
Výrobek: Fit snack Raciolky příchuť CheddarMísto kontroly: SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Praha 10 – Štěrboholy (Nákupní 389/1, 10202 Praha 10 – Štěrboholy)Nevyhovující parametr: lepekVýrobek obsahoval lepek, přestože na obale bylo uvedeno, že je výrobek „bez lepku“. Výrobek může způsobit zdravotní komplikace zejména celiakům.Datum minimální trvanlivosti: 14.11.2014Obal: PPMnožství výrobku v balení: 40 gZemě původu: XXX (neznámá) Země výroby: Česká republikaDatum odběru vzorku: 18. 4. 2014
Zdroj: SZPI
SZPI zjistila ve výrobku Sójová omáčka Green Cap přítomnost kontaminující látky 3-monochlorpropan-l,2-diol v množství několikanásobně vyšším, než je povolený limit pro tuto látku.
Výrobek: SÓJOVÁ OMÁČKA Green Cap, GOLDEN MOUNTAIN SEASONING SAUCE
Místo kontroly: SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Litoměřice (Želetická 2210/5, 41201 Litoměřice)Kategorie: Nebezpečné potraviny
Nevyhovující parametr: 3-monochlorpropan-l,2-diol (MCPD)
Tato látka vzniká v sójových omáčkách a jiných tekutých ochucovadlech v průběhu výroby. Změnou technologického postupu je možné docílit podstatného snížení obsahu této látky.
Datum minimální trvanlivosti: 09.05.2016Obal: GL lahev s uzávěremMnožství výrobku v balení: 200 mlVýrobce: THAITHEPAROS PUBLIC COMPANY LIMITED, 208 Moo 6 Taiban Rd.,T.Taiban, Muang,Samutprakarn 10280Dovozce: prodávající: A.T. International s.r.o., Libušská 319, Praha 4Distributor: A.T. International s.r.o., Libušská 319, Praha 4Země původu: ThajskoZemě výroby: ThajskoDatum odběru vzorku: 28. 4. 2014
Zdroj: SZPI
SZPI zjistila překročení maximálního limitu reziduí pro pesticid etofenprox ve výrobku čaj Loyd Green Sense.
Výrobek: čaj LOYD GREEN Sense GREEN & WHITE TEA with ALOE VERA flavouring
Místo kontroly: MOKATE Czech s.r.o., Votice (835, 25901 Votice)Kategorie: Nebezpečné potravinyNevyhovující parametr: etofenproxV čaji byl překročen maximální limit reziduí pro pesticid etofenprox.
Šarže: L02031432BDatum minimální trvanlivosti: 03.2016Obal: PAP krabičkaMnožství výrobku v balení: 0,03 kgVýrobce: MOKATE S.A., ul. Katowicka 265a, 43-450 Ustroň, PolskoZemě původu: neznámáZemě výroby: PolskoDatum odběru vzorku: 14. 4. 2014
Zdroj: SZPI
Veterinární inspektoři krajských veterinárních správ nezahálejí! Pro dokreslení uvádíme několik výsledků z posledních dvou týdnů. Kromě problémů s teplotou, které zaregistrovali prakticky všichni, stojí za zmínku například to, že u příjemce v Dolních Jirčanech (Středočeský kraj) bylo v množství 4 440 kg hluboce zmrazené ryby pangase z Vietnamu v rozporu s deklarovanými 100 % zjištěno pouze 76, 56 % rybího masa. Šlo o klamavě označenou potravinu a bylo zahájeno správní řízení za účelem uložení pokuty.
Nejvíce problémů bylo s dodržením výrobcem doporučené teploty pro nabízené zboží. Například na Dobřichovických trzích (Středočeský kraj) nabízel prodejce přes 20 kg různých uzenin zhruba o deset stupňů teplejších. O 5 stupňů teplejší nabízel prodejce výrobek mleté maso ve Zlíně (26 balíčků po 0,6 kg). O 7 stupňů teplejší chlazené drůbeží maso, celkem 20 kg ve velkoobchodu v Jihočeském kraji. Na Vysočině zjistili v Horkách u Kralic nad Oslavou zhruba 8 kg teplejšího hovězího a vepřového masa. V Karlovarském kraji v Chebu měli zase 5 kg teplých kuřecích a vepřových jater. Podobně v Mizerově u Karviné bylo zjištěno přes 2 kg teplých kuřecích křídel. Ve všech případech byla uložena pokuta a nařízeno stažení z prodeje.
Veterinární inspektoři zjistili opět nedostatky v označování výrobků, a to zejména na trzích. Například v Budišově u Třebíče prodejce nedostatečně označil různé uzeniny, nebo prodejce ve stánku v Šumperku zase nechránil před vlivem teplot a kontaminací asi 11 kg tlačenky, bůčku, uzené krkovice a klobás (Tátovy klobásy a Pandrholův salámek). V Jablunkově v Moravskoslezském kraji na farmářských trzích prodejce nepředložil doklady k nabízenému zboží, tedy bylo mu uloženo ukončit prodej a jako v předchozích případech byly uložena sankce.
Ve Zlínském kraji se podařilo veterinárním inspektorům zajistit a nepropustit do oběhu celou šarži kladenské pečeně (ve Valašském Meziříčí), ve které byla zjištěna přítomnost baktérie Listeria monocytogenes. Šlo o 50 kg. Bylo nařízeno odstranit celou šarži a obnovit výrobu lze až po laboratorním průkazu bezpečnosti tohoto výrobku ze zkušební výroby.
Zdroj: TZ SVS ČR
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila mimořádnou kontrolu medů v maloobchodní síti se zaměřením na hodnocení jakostních parametrů, které indikují zejména falšování. Z celkem 30 vzorků medu nevyhovělo požadavkům právních předpisů 18 vzorků. U všech nevyhovujících medů laboratorní analýza prokázala hodnoty, které jsou považovány za důkaz falšování nebo neodborného zacházení, které snižuje jakost potraviny. Kontrola u nevyhovujících vzorků prokázala především následující pochybení:
■Přidání barviva karamel E150d (nepovolená složka slouží k dobarvení světlých a ředěných medů) – 9 nevyhovujících vzorků,■Přidání oligosacharidů (nepovolená složka slouží k ředění medu) – 1 nevyhovující vzorek,■Nižší než požadovaná aktivita enzymu diastáza (indikuje sníženou jakost medu ředěním nebo neodborným zacházením) – 11 nevyhovujících vzorků,■Vyšší než povolená přítomnost hydroxymetylfurfuralu (indikuje sníženou jakost medu neodborným zacházením) – 10 nevyhovujících vzorků.
Z výsledků analýzy vyplývá, že 4 vzorky nevyhověly ve 3 sledovaných parametrech najednou, 5 vzorků nevyhovělo ve 2 sledovaných parametrech. Med je dle příslušné legislativy jednosložkovou potravinou, do které je zakázáno přimíchávat jiné složky s výjimkou jiných druhů medu.
Inspekce vzorky odebrala na základě stanovení rizika při zohlednění výsledků kontrol v minulosti a podnětů spotřebitelů. S prodejci SZPI zahájí správní řízení o uložení pokuty a zároveň výsledky kontrol předala Státní veterinární správě k využití při kontrolách výrobců a dovozců.
Kompletní tabulku zkoumaných vzorků najdete na http://www.szpi.gov.cz/docDetail.aspx?docid=1061526&docType=ART&nid=11343
Zdroj: SZPI
SZPI při kontrole zjistila ve výrobku SURVIVAL Tribulus Terrestris 90% Fair Power obsah zakázaného anabolického androgenního steroidu.
Výrobek: SURVIVAL Tribulus Terrestris 90% Fair Power (doplněk stravy)
Místo kontroly: DAFIT s. r. o., Praha (Dobronická 778, 14800 Praha)Kategorie: Nebezpečné potravinyNevyhovující parametr: 1-dehydroandrostenedion
1-dehydroandrostenedion je anabolický androgenní steroid ve smyslu zakázaných látek uvedených v seznamu zakázaných látek a metod dopingu pro rok 2013. Nežádoucí účinky látky 1-dehydroandrostenedion zahrnují poruchy srdečního rytmu, akné, snížení HDL cholesterolu či podporu nárůstu nádoru prsu u žen a karcinomu prostaty u mužů.
Šarže: 3TM90060Datum použitelnosti: 29.07.2016Obal: PET dózaMnožství výrobku v balení: 690 gVýrobce: Sport Wave s.r.o., Bruslařská 1185/16, 102 00 Praha 10Země původu: Czech RepublicZemě výroby: Czech RepublicDatum odběru vzorku: 24.3.2014
Zdroj: SZPI
Výrobek: Meruňky sušenéMísto kontroly: Kubík a.s., Vysoké Mýto (17. listopadu 687, 56601 Vysoké Mýto)Kategorie: Nebezpečné potravinyNevyhovující parametr: fyzikální příměsiVíce než třetina plodů byla znečistěna zeminou nebo drobnými kamínky. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud je kontaminována cizorodými látkami.Šarže: L1310211I33Datum minimální trvanlivosti: 03 03 2015Obal: plastový sáčekMnožství výrobku v balení: 150 gVýrobce: OLIV spol. s r.o., Drevárska 23, PezinokDistributor: LTC Vysoké Mýto a.s., Vysoké MýtoZemě původu: TureckoZemě výroby: SlovenskoDatum odběru vzorku: 23.5.2014
Zdroj: SZPI
SZPI při kontrole zjistila v čaji matchatea několikanásobné překročení maximálních limitů reziduí pesticidů.
Výrobek: čaj matchateaMísto kontroly: Čajová květina s.r.o., Praha (U průhonu 1516/32, 17000) Kategorie: Nebezpečné potravinyNevyhovující parametr: chlorantraniliprol dinotefuran fenbuconazole flubendiamid lufenuron methoxyfenozide tebuconazole
V čaji byly několikanásobně překročeny maximální limity reziduí pesticidů: chlorantraniliprol, dinotefuran, fenbuconazole, flubendiamid, lufenuron, methoxyfenozide, tebuconazole.
Datum minimální trvanlivosti: 30.9.2015Obal: PAP kartónekMnožství výrobku v balení: 60 gDovozce: distributor Čajová květina s.r.o.,Dělostřelecká 653/3, Praha 6Země původu: JaponskoZemě výroby: JaponskoDatum odběru vzorku: 21.1.2014
Zdroj: SZPI
Ještě než došla oficiální informace systémem rychlého varování RASFF, začal český distributor na základě sdělení z Německa stahovat z tržní sítě zásilku čínského králičího masa. Problémy se týkají 5000 kg závadného výrobku.Do ČR bylo dovezeno králičí maso, u kterého byl v místě vstupu do EU v Hamburku odebrán vzorek a potvrzena přítomnost zakázané látky, metabolitu furazolidonu, nitrofuranu. Jedná se o králičí hřbety s datem minimální trvanlivosti 3. 2. 2016.
Maso pochází z Číny od výrobce Heze Foodstar, distributorem v České republice je firma Bidvest Czech Republic s.r.o, která z vlastní inciativy na základě zprávy z Německa začala stahovat veškeré výrobky do svého centrálního skladu.
Státní veterinární správu o tom informoval Bidvest a požádal o součinnost při stahování výrobků. Následně jsme obdrželi oficiální informaci systémem RASFF. Dozor nad stahováním provádí Krajská veterinární správa pro Středočeský kraj, ve spolupráci s KVS pro Moravskoslezský kraj a s KVS pro Kraj Vysočina. Jelikož byly výrobky distribuovány do tržní sítě věc, byla předána také SZPI a orgánům veřejného zdraví.
Identifikace výrobku:Králičí hřbety bez kostiKráličí maso hluboce zmrazenéDatum výroby: 4. 2. 2014Minimální trvanlivost: 3. 2. 2016Šarže: FST14011Hmotnost: 500 gZemě původu: ČínaDistributor: Bidvest Czech RepublicVýrobce: Heze Foodstar Co. LTD
Jednorázová konzumace by přímo zdraví ohrozit neměla, nicméně pokud si někdo tento výrobek zakoupil, udělá nejlépe, když jej vrátí prodejci.
Zdroj: SVS