Potrav. alergie a nesnášenlivosti
Evropské spotřebitelské centrum v německém Kielu poskytlo pro síť evropských spotřebitelských center (ESC) užitečné informace z oblasti alergií na potraviny v podobě vícejazyčného slovníku alergenů, který obsahuje 600 kombinací v 25 jazycích (jazyky používané v EU, dále je to turecká, ruská, islandská a norská verze).
Člověk je jediný savec, který i v dospělosti konzumuje mléko. Ano, to je pravda. A není na tom vůbec nic špatného. Ale jak je to možné? Mléko a mléčné výrobky jsou pro mnoho z nás velmi důležitou součásti stravy. Pro velkou část světa tomu však není. Ale to je zcela normální.